MOLINO DEL GENIL

Es una empresa española de capital privado que produce aceite de oliva fundamentalmente Virgen Extra y que moltura aceitunas tanto provenientes de sus campos como provenientes de fincas controladas por su personal. Molturando en sus últimas campañas más de 60 millones de kilos en España, asi como más de 40 millones provenientes de Portugal.

Esta almazara fue construida en la finca de la suerte, desde 1946. Para gestionarla se construyó el Molino del Genil S.L, integrando así todo el proceso de la aceituna: Producción, Transformación y Comercialización. Consiguiendo aceites de las más altas calidades, para ello se cuenta, referente a españa, con 8 líneas de decantadores con sus respectivas centrífugas verticales y batidoras. Más de una veintena de tolvas de recepción, para recibir instantaneamente la aceituna, pesándola con clasificadores y selectores para limpieza y clasificación de la aceituna que llega y de ahí empezar de inmediato con la obtención del aceite, siempre por mecanismos físicos y a baja temperatura.

El laboratorio agroalimentario está autorizado por la junta de andalucía con el num A-279-AU. Además cuenta con una bodega climatizada y automatizada con control de temperatura y humedad para mantener el aceite siempre en condiciones óptimas.

También posee planta de embasado totalmente equipada.

Molino el Genil cuenta además con la certificación UNE-EN-ISO 2200:2005 en seguridadalimentaria.

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